L’Ananas sativus, appartenente alla famiglia delle Bromeliaceae, è una pianta che già Maya e Aztechi conoscevano e coltivavano. È una pianta perenne sempreverde, con foglie grigioverdi arcuate ed appuntite
che si uniscono a formare una sorta di rosetta. I fiori sono di colore bluastro a tre petali e da ognuno di essi matura un frutto, il tipico ananas formato da un ciuffo di colore verde scuro detto corona e da placche unite tra loro dette occhi. L’interno del frutto contiene una parte più dura detta cuore e una polpa aromatica, di colore giallo e dolce.
Sono molto note le proprietà dimagranti e digestive dell’ananas, ma non tutti sanno che il suo gambo contiene una sostanza chiamata bromelina che conferisce importanti virtù terapeutiche al frutto.
Questa sostanza favorisce la digestione delle proteine ed ha una importante funzione fluidificante sul muco ed è così indicata per la lotta a bronchiti, raffreddori e sinusiti. Inoltre il gambo di ananas ha proprietà anticoagulanti e antinfiammatorie.
Ecco infine un utile consiglio per potenziare l’azione digestiva dell’ananas: bere molta acqua lontano dai pasti e mangiare poco e spesso.
Nata nel 1990, di Irsina (è in Basilicata, regione che esiste ed è bellissima!), vive a Milano. Si è appena laureata in Discipline economiche e sociali all’Università Bocconi. È testarda, sognatrice, ambiziosa e a tratti arrivista, è tanto dolce, un po’ paranoica e molto curiosa. Le piace leggere e ogni tanto le riesce di scrivere qualcosa di carino, quando si sente adeguatamente ispirata. Adora la matematica, l’economia, ed è appassionata di politica. Vorrebbe essere un po’ come Ipazia – sperando però di non finire come lei – e un po’ come la sua mamma, che ammira tantissimo. Non butta mai niente, le piace conservare tutto, in particolare i fiori.